Kemaren ikutan lagi event week week an nya ncc..
Dan yg dipake resep pukis kejunya mbak nat nat..
Nih kira kira ini nih critanya..
Assalaamu'alaykum
Say cheese buat para host.. Mau ikutan ncccw nih buu..
Kue ini favorite anak2 saya, gara2 si kakak tiap pulang sekolah minta mampir a..mart buat beli pukis akhirnya saya buatkan sendiri ajah.. Alhamdulillah nemu resep yang mudah dan cocok dengan selera anak2 resep ini punya mbak natnat thalia noelle ayoemi
Pukis keju edam by natnat
6 btr telur
200gr gula pasir
500gr tepung terigu
4 sdm tepung maizena
2sdt fermipan
150 gr keju edam
700 ml santan kental hangat
150 ml skm + 50 ml air
150 gr mentega, yg sdh dilelehkan
Kocok telur dan gula hingga mengembang dan putih dengan kecepatan penuh
Turunkan ke kecepatan medium lalu masukkan tepung-tepungan ragi dan keju
Masih dg kecepatan yg sama masukkan santan, susu skm dan terakhir mentega
Tutup dengan plastik wrap jemur dibawah matahari 10 menit lalu diamkan lg 10 menit total wkt 20 menit,
Panaskan cetakan pukis lalu cetak, biarkan dengan api kecil biar tidk gosong, tutup cetakan beberapa saat, sampai matang.
Kalau mau dikasih topping tunggu pukis setengah matang atau masih agak basah atasnya lalu beri topping.
Pake resep ini kalau pakai cetakan untuk pukis besar jadi sekitar 60 biji, kalau kecil 80 lebih.. Kenyang deh.. Tapi saya kadang bikin separohnya tapi selalu kurang..
Gak tahan lama nih pukis di rumah saya mah..
Makasih bu host..
