Cappuchino brownies

seri nge-brownies lagi nih..
kali ini resep nya ambil di blognya mbak hesti's kitchen dengan sedikit modifikasi, ternyata hasilnya huweeenaaaaaakk, ini lebih sukses dari yang pas bikin brownies agogo, browcap ini lebih empuk dengan bagian atas krenyes krenyes, dan bapak saya seneng banget dengan brownies ini. selain ada sedikit rasa ngopi, browcap ini sangat bersahabat dengan gigi palsu bapak.. hihihihi

si kakak juga suka banget, sampe sekali nya makan abis 3 potong, apalagi si Abah, hwehehehehehe, Alhamdulillaah... 

seperti biasanya, bikin kue di rumah mamah karna nebeng oven, dan semua bahan2 adanya di rumah mamah. pas dibawa pulang ke rumah mertua, malem sih masih utuh, lha kok besok pagi dah pada amblas yaaaa... ini brownies emang enak apa karna orang rumah ga bisa liat makanan nganggur yak?? apapun alasannya.. Alhamdulillaah, seneeeeeng banget bisa bikin makanan untuk orang-orang tersayang  


I love to cook, cook for my love..

Corn flake kukis

 

lagi - lagi ke rumah mamah bikin kueh di hari jum'at, kaya jum'atan ajah ya..
pagi-pagi dah mendarat di rumh mamah, bareng ama suami brangkat ngantor, dan sekalian nebeng sarapan hehehe.. abis tuh meng'aman' kan anak-anak, setelah si adek bobok, baru ngebujuk si kakak, disiapin semua alat dan bahan, karna pastinya si kakak ga mau kalah. tiap kali bikin kueh, si kakak harus ikutan bikin kueh, timbang sana sini, setting alat dan yuk kita mulai.

bikin kueh ini karna bingung di rumah ga ada cemilan, daripada jajan di minimart akhirnya kepikiran bikin kukis ini, malem malem nguplek nguplek web ncc dan nemu ini nih resep ini, dah lama penasaran gimana sih bikinnya, karna tau nya ya beli ajah, ternyata pas dicobain bikin sendiri...
taaaraaaa... this is it... hihihihi




Resep modifikasi dr resep ncc bu fat utk nestle.. Ada yg di skip juga.. 

Crispy Lemon Corn Flake

:: Penulis : Fatmah Bahalwan for Nestle Ind

Bahan: 275 gr        Nestle CORN FLAKE, tumbuk kasar 200 gr        mentega -- butter semua 50 gr          shortening / mentega putih -- ga pake 100 gr        gula halus 150 gr        tepung terigu 1 sdm         susu bubuk DANCOW full cream 2 btr           kuning telur 1 sdt           emplex (optional) ---saya ga pake 1 sdt           air jeruk lemon ---saya juga ga pake 1 sdt           Baking Powder (BP) 1 sdm         parutan kulit jeruk lemon --- ga pake lagi Cara membuatnya: Tempatkan CORN FLAKE dalam baskom, sisihkan. Kocok mentega, shortening dan gula halus hingga lembut, masukkan telur, kocok lagi sebentar, tambahkan emplek dan BP, kocok cepat satu menit. Tuang air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon parut, aduk rata. Tuangi tepung terigu, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga (Piping bag), gunting ujungnya selebar 1/2cm. Spuitkan diatas CORN FLAKE, gulingkan, angkat dan tata dalam loyang yang sudah dipoles mentega tipis. Panggang dalam oven hingga matang. Lk. 30 menit suhu 150’C.

Sent from my ChocoBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!

Brownies agogo pertamaku

one day pingin banget makan sesuatu yang nyuooooklaaattt... so bikin ini nih yang kebetulan bahan nya hampir semua ada dan juga brownies ini ku bikin dalam rangka menyambut kedatangan suamiku sepulang dinas di vietnam. belum juga suamiku nyicip, eh si kakak dah nyomot 2 potong, alhamdulillah dia suka. resepnya kutemukan di blog mbak camelia

gampang bikinnya ga perlu mixer,  tinggal aduk pake spatula or wisk ajah, jadi ketagihan pingin bikin lagi.. lagi dan lagi, soalnya pingin makan lagi, lagi dan lagi...

CHOCOLATE MELT BROWNIES AGOGO
by Yenny Agustin

Bahan :

150 gr gula kastor
100 gr terigu protein sedang
100 gr mentega
100 gr dark cooking chocolate (kalau mau lebih nyoklat bisa sekitar 125 - 140 gr)--> aku pake 125 gr.
2 btr telur
kacang almond panggang (boleh kenari, kacang tanah) --> aku pake kenari
vanili ---> aku ga pake



Cara Membuat :

• Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate sampai lumer
• Tambahkan gula, aduk sampai rata, masukkan telur, vanilli, aduk rata.
• Masukkan terigu dan terakhir masukkan kacang yang sudah dipanggang (Jumlahnya tergantung selera)--->Aku gak pake dicampur kacang. Aduk rata.
• Siapkan loyang brownies yang sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.--> aku pake alufoil bunder lupa ngukur diameternya
• Tuang setengah adonan kedalam loyang, lalu tata coklat corveture kepingan diatas adonan, lalu tutup dengan sisa adonan---> aku tambahin oreo dan kenari ajah
• Panggang sampai matang.--->Aku lagi trial panggang pake double pan, sekitar sejam hahaha kelamaan ya... bingung sih ga pernah pake jadi nya pantatnya agak gosyooong.. tapi pas apinya dikecilin akhirnya matang juga
• Diamkan sebentar, potong-potong dan sajikan hangat.

My kitchen blog

Well ok .. Akhirnya bikin juga blog masak memasak ini, pengen ikut2 an mendokumentasikan perjalananku menuju dapur... Whehehehehe..
Iya lah secara blm pernah dlm sejarah, aku.. Ya akuu.. Anindita rachmah turun ke dapur.. Ya pernah sih masak memasak tp ga seserius sekarang ini, dulu masaknya asal bisa dimakan, menu nya jg yang cuma mateng dalam 10 menit beserta preparationnya. Bikin kue cuma bantuin mama mixer adonan, trus ngolesin kutel nastar, yang iya sih 'quality control' alias icip icip dooonk..

Keinginan belajar masak ini dilatar belakangi oleh, suami yang doyan banget ngemil jadi pingin bikinin cemilan sendiri biar gak melulu jajan makanan kemasan di mini market or jajan gorengan pinggir jalan yang denger denger dicampurin bungkus plastik di minyak untuk nggorengnya, walaaahh..

Kedua, karna pingin bikin makanan sehat buat anak-anakku.. Pas pertama kali bikin cupcake kukus rainbow yg ku ikutin di rainbow week nya ncc, ya si Taqiya yang bantuin bikin dan dia juga yang pertama incipin, dan seneng banget dibilang enak, "hmmm inaak ummiik ... Innaaaakk kuenya ummiiikk..", subhanallah... Senengnya akuuu..

well mari kita mulai saja yaaa.. dan maap maap kalo lamaaaa banget gak update, yaaa selain karna laptopnya gantian ama si abah, dan juga adaaa ajah sibuknya ama pasukan kecilku...